正文
单杨，男，1963年2月出生，湖南省农业科学院副院长，二级研究员 （教授），博士（后），博导，享受国务院特殊津贴，国家创新人才推进计划“重点领域创新团队-果蔬加工与质量安全”首席专家，农业部科研杰出人才及“农产品加工与质量安全创新团队”首席专家，全国优秀科技工作者，光召科技奖获得者，湖南省科技领军人才，湖南省优秀专家。国家发改委柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室主任，科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长，农业部农产品加工技术研发体系果品加工专业（标准）委员会主任，农业部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。中国食品科学技术学会常务理事，湖南省食品科学技术学会理事长、湖南省食品标准化技术委员会主任。
曾在西班牙、德国等国工作和学习，主持国家和省部级“九五”至“十二五”重大（重点）科技项目13项；获排名第一国家科技进步二等奖、省技术发明一等奖和科技进步一等奖各1项；获授权发明专利11项；计算机软件著作登记权2项；主/参编专著97万字；发表论文63篇；培养博硕士研究生13人。是《中国食品学报》、《食品科学》、《食品科学技术学报》、《食品工业科技》、《农产品质量安全》等期刊编委。